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醇、酚和醚都是烃含氧衍生物。 醇一般可看作是烃分子中的氢原子被羟基(-OH)取代的化合物。羟基是醇的官能团。但芳香烃苯环上的氢原子羟基取代的化合物不属于醇而属于酚。酚的官能团也是羟基。R-h烃R-OH醇Ar-H芳香烃Ar-OH酚 醇和酚分子中虽然都含有相同的官能团,但酚中的羟基仅限于直接连在芳
一、酚的分类和命名 酚的官能团是酚式羟基。 酚可以根据分子中所含羟基数目的不同分为一元酚、二元酚、三元酚等,二元酚以上的酚叫多元酚。 酚的命名是在酚字前加上芳环名称,以此作母体标以取代基的位次、数目和名称。例如: 二、酚的化学性质 酚的羟基直接与苯环的sp2杂化的碳原子相连,这与脂肪族化合
一、醚的分类和命名 醚的官能团是醚键(C-O-C),醚键的氧连接两个烃基。如果两个烃基相同时称为单醚,通式为R-O-R。两个烃基不同时称为混醚,通式为R-O-R‘。烃基可以是脂肪烃基、脂环烃基或芳香烃基。 简单的醚。采用与氧原子相连的两上烃基的名称来命名。单醚就先写出烃基的名称,省略“二”字,然
醛、酮和醌的分子构造中都含有相同的官能团—羰基,因而统称为羰基化合物。它们在性质上有很多相似的地方。许多醛和酮是重要的工业原料,有些是香料或重要药物。一、醛和酮的构造 羰基与一个氢原子和一个烃基相连的化合物叫做醛(甲醛例外,它的,羰基与两个氢原子相连),可用通式表示。”称为醛基,是醛的官能团,可
一、醌的构造和命名 醌是对含有环己二烯二酮构造的一类化合物的总称。如对苯醌、邻苯醌等。或叫做醌型构造。 具有醌型构造的化合物通常具有颜色。对位的醌多呈现黄色,邻位的醌多呈现红色或橙色,所以它是许多染料和指示剂的母体。 醌类化合物是以苯醌、萘醌等作为母体来命名的。两个羰基的位置可用阿拉伯数字标明
羧酸在自然界中常以游离状态或以盐或酯的形式广泛存在于动植物体中,是与医药关系十分密切的一类化合物。 一、羧酸的分类及命名 按照烃基构造的不同,羧酸可分为脂肪族羧酸(饱和及不饱和的)、脂环族羧酸和芳香族羧酸。根据羧酸分子中所含羧基的数目,又可分为一元酸及多元酸。链状的一元羧酸(包括饱和的及不饱
一、酰卤、酸酐、酯的构造和命名 羧酸衍生物是指羧酸分子中,羧基中的羟基被其它原子或原子团取代后生成的化合物。羧酸衍生物在构造上的共同之处是分子中均含有酰基。 最常见的酰卤是酰氯和酰溴,他们可根据相应的酰基来命名。例如: 羧酸酯常根据相应的羧酸和醇来命名。一元醇的羧酸酯叫做“某酸某酯”。例如:多
一、羟基酸的构造及分类 羟基酸是分子中同时具有羟基和羧基两种官能团的化合物,又可分为醇酸和酚酸两类。 醇酸: 酚酸: 醇酸还可以根据羟基与羧基的相对位置,分为α-,β-,γ-,δ-…羟基酸。 二、羟基酸的命名 羟基酸以及其他含两种或几种官能团的化合物用系统命名法命名时,在这些官能团中
氧代酸可以看作是羧酸分子中烃基上的两个氢原子被氧原子取代后的生成物,包括醛酸和酮酸两类。 一、氧代酸的构造及命名 分子中含有醛基或酮基的羧酸分别叫做醛酸或酮酸。最简单的醛酸是乙醛酸,最简单的酮酸是丙酮酸。 醛酸和酮酸的系统命名是以羧酸为母体,以包括羧基及醛基(或酮基)碳原子都在内的最长碳
同分异构现象在有机化合物中十分普遍,它包括构造异构和立体异构两大类: 对映异构是立体异构中的一类,表现在各个对映异构体对平面偏振光的作用不同。 一、平面偏振光和物质的旋光性 (一)偏振光和偏振光的振动面 光波是电磁波,是横波。其特点之一是光的振动方向垂直于其传播方向。普通光源所产生的光线
胺类是比较重要的含氮有机化合物。例如苯胺是合成药物、染料等的重要原料;胆碱是调节脂肪代谢的物质,它的乙酰衍生物——乙酰胆碱是神经传导的递质;乙二胺是制造EDTA的原料等。 一、胺的构造、分类和命名 (一)胺的构造和分类 胺可以看作是氨(NH3)分子中的氢原子被烃基取代所生成的化合物。通式为
一、酰胺的构造和命名 酰胺是羧酸的衍生物。在构造上,酰胺可看作是羧酸分子中羧基中的羟基被氨基或烃氨基(-NHR或-NR2)取代而成的化合物;也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氢被酰基()取代而成的化合物。 酰胺的命名是根据相应的酰基名称,并在后面加上“胺”或“某胺”,称为“某酰胺”或“某酰某胺”
氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物。因为它们中许多是与生命活动密切相关的蛋白质的基本组成单位,是人体必不可少的物质,有些则直接用作药物。 α-氨基酸是蛋白质的基本组成单位。蛋白质在酸、碱或酶的作用下,能逐步水解成比较简单的分子,最终产物是各种不同的α-氨基酸。水解过程可表示如下: 蛋白质→
在环状有机化合物中,组成环的原子除碳原子外,还有其它非碳原子时,这类化合物称为杂环化合物。这些非碳原子叫做杂原子,常见的杂原子有氮、氧、硫。 根据以上定义,杂环化合物似乎应包括内酯、交酯和环状酸酐等,但由于它们与相应的开链化合物性质相似,又容易开环变成开链化合物,所以不包括在杂环化合物之内。本
一、概述 在生物体内成分中,含氮碱基的有机化合物,能与酸反应生成盐类,将此类化合物称为生物碱。它是一类存在于生物(主要是植物)体内、对人和动物有强烈生理作用的含氮的碱性物质。生物碱的分子构造多数属于仲胺、叔胺或季胺类,少数为伯胺类。它们的构造中常含有杂环,并且氮原子在环内。生物碱常常是很多中草药
一、油脂的组成 油脂是油和脂肪的总称,习惯上把在常温下为液体的叫做油,为固体的叫做脂肪。从化学构造来看,它们都是高级脂肪酸甘油酯。组成油脂的脂肪酸,已知的约有50多种。常见的高级脂肪酸见表20-1。表20-1组成常见油脂的重要脂肪酸 类别名称构造式泡和脂肪酸月桂酸(十二烷酸)CH3(CH2)10C
一、磷脂 磷脂是含磷的类脂化合物,广泛地分布在动植物中,是细胞原生质的固定组成成分。磷脂主要存在于脑、神经组织、骨髓、心、肝及肾等器官中。蛋黄、植物种子、胚芽及大豆中都含有丰富的磷脂。最常见的磷脂是磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和神经鞘磷脂。它们的构造与油脂相似,但组成较为复杂。它们的水解产物有醇(甘
单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟基丙酮。按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖。例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最
二糖是由两分子单糖脱水而成的化合物,也可以看成是苷,不过是苷元部分是另外一分子的单糖。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、纤维二糖和乳糖,它们的分子式都是C12H22O11。 二糖的物理性质类似于单糖。易溶于水,多数具有甜味。 一、二糖的结构和性质 二糖既然是苷,则形成苷键的两个羟基中,必有一个是半
多糖是由很多分子单糖以苷键结合而成的高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示。组成多糖的单糖可以相同也可以不同。由相同的单糖组成的多糖称为均多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以没的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质,而昌聚合程度不同的物质的
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